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人参肽

产品信息
  • 来源: 人参(人工种植)
  • 平均分子量: <1000Dal
  • 用途: 食品、化妆品、医药保健品等
性状

淡黄色粉末,全溶于水。

基本信息

人参被称为:“百草之王”,“百药之长”,人参肽是采用先进的定向生物酶切技术从人参中提取的小分子肽,人参肽中含有丰富的人参活性成分—人参皂苷,广泛应用于食品、化妆品、保健品中。

质量指标
检测项目(Test Items) 检测标准(Test Standard) 检验结果(Test Results)
组织形态
Organizational form
均匀粉末状,无结块
Uniform powder, no caking
合格Pass
颜 色
Color
淡黄色或褐色粉末
Lght yellow or brown powder
合格Pass
滋味与气味
Taste and smell
具有本产品特有的滋味与气味,无异味
With this product unique taste and smell, no smell
合格Pass
杂 质
Impurity
无肉眼可见外来杂质
No visible exogenous impurity
合格Pass
堆积密度(g/ml)
Bulk density
----- 0.28
蛋白质(%)
Protein
≥6.0(干基 Dry basis) 10.5
人参总皂苷(以人参皂苷Re计) ≥1.0(干基 Dry basis) 1.5
肽及氨基酸(%)
Peptide and Amino acid
≥5.0(干基 Dry basis) 6.0
水分(%)
Moisture
≤7.0 3.80
灰分(%)
Ash
≤7.0 4.38
重金属(mg/kg)
Heavy Metals
铅(Pb)
砷(As)
汞(Hg)
镉(Cd)
≤0.50 合格Pass
≤0.30 合格Pass
≤0.02 合格Pass
≤0.10 合格Pass
六六六,mg/kg
C6H6Cl6,mg/kg
≤0.1 合格Pass
滴滴涕,mg/kg
C14H9Cl5,mg/kg
≤0.1 合格Pass
菌落总数(CFU/g)
Total Bacteriast
n=5, c=2, m=104, M=5×105 80
大肠菌群(MPN/g)
Coliforms
n=5, c=1, m=10, M=102 <3
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、 金黄色葡萄球菌)
Harmful Bacteria(Salmonella,Shigella, C Vibrio parahaemolyticus,CStaphylococcus aureus)
不得检出
Negative
未检出
Not Detected