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牡蛎肽

产品信息
  • 来源: 新鲜牡蛎或干牡蛎
  • 平均分子量: 可定制
  • 用途: 医药保健品等
性状

淡黄色粉末,全溶于水。

基本信息

以鲜或者干牡蛎为原料,采用先进的定向生物酶切技术提取的小分子牡蛎肽。完全保留了牡蛎原有微量元素和牛磺酸等营养成份,比普通牡蛎制品有更高的生物效价。

质量指标
检测项目(Test Items) 检测标准(Test Standard) 检验结果(Test Results)
组织形态
Organizational form
均匀粉末状,无结块
Uniform powder, no caking
合格Pass
颜 色
Color
淡黄至褐色粉末
Light yellow or brown powder
合格Pass
滋味与气味
Taste and smell
具有本产品特有的滋味与气味,无异味
With this product unique taste and smell, no smell
合格Pass
杂 质
Impurity
无肉眼可见外来杂质
No visible exogenous impurity
合格Pass
堆积密度(g/ml)
Bulk density
----- 0.28
蛋白质(%)
Protein
≥45.0(干基 Dry basis) 60.0
相对分子质量小于10000的蛋白质水解物所占比例 ≥90.0(干基 Dry basis) 95.0
水分(%)
Moisture
≤7.0 3.80
灰分(%)
Ash
≤7.0 4.38
重金属(mg/kg)
Heavy Metals
铅(Pb)
砷(As)
汞(Hg)
铬(Cr)
镉(Cd)
≤0.1 合格Pass
≤1.0 合格Pass
≤0.1 合格Pass
≤1.5 合格Pass
≤0.1 合格Pass
菌落总数(CFU/g)
Total Bacteriast
n=5, c=2, m=104, M=5×105 80
大肠菌群(MPN/g)
Coliforms
n=5, c=1, m=10, M=102 <3
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、 金黄色葡萄球菌)
Harmful Bacteria(Salmonella,Shigella, C Vibrio parahaemolyticus,CStaphylococcus aureus)
不得检出
Negative
未检出
Not Detected